Degustazioni
Questa sezione racchiude gli articoli che raccontano le degustazioni di vini che il team di DoctorWine effettua in giro per l’Italia: per tipologie, aziende, annate.
Collio in fermento
Collio Evolution celebra il Friulano con una grande degustazione tra Gorizia e Cormons: 110 vini di 53 aziende, annate dal 2001 al 2024. Emergono due evidenze: il vitigno dà il meglio con qualche anno di maturazione e una nuova generazione...
De Vigili: rinascita rotaliana tra Teroldego e Chardonnay
A Mezzolombardo, nel cuore della Piana Rotaliana, la storica cantina De Vigili – fondata alla fine dell’Ottocento e rinata nel 2015 – interpreta con personalità il Teroldego e lo Chardonnay, tra tradizione territoriale e precisione enologica. È rinata nel 2015...
Il vino è cultura, parola del Chianti Classico
Con il claim Wine is culture, il consorzio del Chianti Classico ha firmato la 33ª edizione della Chianti Classico Collection, alla Stazione Leopolda di Firenze. Il discorso del presidente Giovanni Manetti spiega questo rapporto tra Chianti Classico e cultura e...
Sarà il Prosecco del futuro?
L’evento La Glera del futuro si svela, ospitato al VCR Research Center di Rauscedo, ha messo a confronto dati di mercato e ricerca genetica per affrontare una questione centrale: come garantire sostenibilità, qualità e tipicità nel mondo del Prosecco in...
Castello Boncompagni Viscogliosi, luogo spettacolare e micro produzione vinicola
Una degustazione in un castello costruito sulla cascata di Isola del Liri diventa l’occasione per scoprire i vini della famiglia Viscogliosi, prodotti in Maremma con agricoltura biologica: una piccola, giovane realtà con qualche etichetta già convincente. Ce ne parla Luciano...
Giuntabosca, una giovane storia calabrese che promette bene
Un’azienda storica che Marinetta Boscarelli ha preso in mano quasi all’improvviso, ma con determinazione e idee chiare. I primi vini sono già convincenti e lasciano intravedere un futuro interessante. Ce ne parla Daniele Cernilli. Marinetta Boscarelli si è trovata a...
Meursault 1er Cru Les Perrières: il Grand Cru mancato
Les Perrières è il Premier Cru di Meursault che da sempre vive un equivoco: classificato 1er Cru, ma considerato da mercato e critica un vero Grand Cru. Suoli calcarei e ciottolosi, estensione limitata e longevità leggendaria ne fanno un cru...
Degustazione verticale del Cortona Syrah Il Castagno
Una degustazione verticale che racconta l’evoluzione di uno dei Syrah simbolo di Cortona. Il Castagno di Fabrizio Dionisio viene ripercorso attraverso le annate più rappresentative, mettendo in luce coerenza stilistica, capacità di lettura dei millesimi e una visione produttiva maturata...
Meursault Premier Cru: i luoghi dell’equilibrio e i vini dei “semidei”
I Premier Cru di Meursault raccontano la parte più raffinata di una denominazione celebre per opulenza e struttura. Suoli complessi, parcelle minuscole e una nuova sensibilità stilistica hanno trasformato negli ultimi decenni il profilo dei vini, oggi più slanciati ed...
Elisir San Marzano Borsci, la rinascita di un’icona del Sud
Dopo una lunga crisi, l’Elisir Borsci San Marzano torna protagonista grazie al rilancio voluto dal Gruppo Caffo 1915. Tradizione, identità territoriale e innovazione produttiva guidano una nuova fase di crescita, tra ristrutturazione dello storico stabilimento, nuovi prodotti e apertura al...
Piedirosso: tre territori, un’anima campana
Vitigno simbolo della Campania, il Piedirosso – o per’ ’e palummo – racconta il territorio con voce sottile e identitaria. Elegante, poco tannico e naturalmente fresco, cambia volto a seconda dei suoli e dei climi in cui nasce. Vesuvio, Campi...
Meursault tra classificazioni, terroir e grandi vigneron
A Meursault la classificazione ufficiale è semplice: non esistono Grand Cru e la piramide qualitativa si divide tra Bourgogne, Villages e Premier Cru. Ma nella realtà la gerarchia più “vera” la costruiscono i vigneron, grazie alla capacità di interpretare parcelle,...
Cesarini Sforza: come nasce una Riserva
Altitudine, tempo e maestria: sono questi gli ingredienti con cui Cesarini Sforza costruisce Aquila Reale, il suo Trentodoc Riserva. Un progetto nato nel vigneto e che unisce altitudine, rigore produttivo e lunghissimi affinamenti, per raccontare la montagna con eleganza e...
MarrubiuM: l’eleganza del Primitivo di Masseria Le Fabriche
Nel cuore di Maruggio, affacciata sullo Ionio, Masseria Le Fabriche firma un Primitivo di Manduria di nuova generazione: MarrubiuM Riserva Del Bono. Con la regia enologica di Mattia Vezzola e la visione del proprietario Rinaldo Del Bono, nasce un vino...
Samaroli: selezione, artigianalità ed emozione
Samaroli è un nome di culto nel mondo dei distillati: selezioni rare, stile riconoscibile e un approccio “emotivo” alla qualità. In un pranzo milanese Livia Belardelli ha conosciuto la sua visione attraverso Daniele Liberati, Global Brand Manager. In degustazione: due...
Barolo 2022: maturità e resilienza di fronte al clima che cambia
Il Barolo 2022 arriva sul mercato con un’annata segnata da caldo e siccità, che aveva fatto temere il peggio. Il lavoro in vigna e l’esperienza maturata in cantina hanno però permesso di ottenere vini energici, freschi e identitari. Un millesimo...
Il Barolo Bussia di Prunotto compie 60 anni
Una verticale di Prunotto firmata Erika Mantovan ripercorre i cambiamenti di stile in cantina “Alla ricerca dell’identità del Barolo Bussia”. L’evoluzione è coerente con i tempi. Le degustazioni che nel mondo del vino vengono chiamate verticali sono quasi sempre un...
Benvenuto Brunello, anteprima 2021 e Riserva 2020
Al Benvenuto Brunello, l’anteprima di Montalcino dedicata alle nuove uscite, il Brunello 2021 si rivela un’annata complessa e con una forbice qualitativa ampia. Tra novità e nuove tendenze “contemporanee” che rischiano di snaturare il vino, Riccardo Viscardi riafferma un punto:...
Tenuta Casenuove, 10 anni per preparare il nuovo corso
Situata a Panzano in Chianti, una delle Uga dove il Sangiovese è potente e strutturato, la Tenuta Casenuove – sotto l’impulso del nuovo proprietario Philippe Austruy e la spinta del direttore Alessandro Fonseca – si presenta agguerrita e pronta per...
Storica verticale di Riserva Ducale Oro Ruffino
Dalla cantina Ruffino: un Chianti Classico uscito con l’annata 1927 e che ha fatto la storia della denominazione. Divenuto Gran Selezione con il cambio di disciplinare, ha mantenuto la dizione Riserva nel nome (una deroga per la storicità) e rappresenta...
Intus, la nuova Falanghina di Cantine Iannella
Alle Cantine Iannella, nel Beneventano, è nato un nuovo vino. Si chiama Intus ed è una Falanghina che affina in anfora. Ce ne parla la nostra veneta in trasferta Sissi Baratella. Per poter parlare di questa novità dobbiamo prima parlare...
Mercato Fivi: assaggi in libertà
Lo scorso novembre si è svolta a Bologna la 14ª edizione del “Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti”, organizzata da FIVI. Un’ottima occasione per assaggiare vini che non è sempre facile trovare. Ci è andato per noi Emanuele Baj Rossi....
Baffonero, il Merlot secondo Rocca di Frassinello
Giunto ormai alla sua quindicesima vendemmia, Baffonero, il Merlot maremmano di Rocca di Frassinello, mostra un’energia e una potenza che ben riflettono un certo stile di Merlot internazionali. Rocca di Frassinello è una interessante realtà dell’enologia toscana contemporanea. Situata a...
Le nuove annate di Santa Sofia
Sissi Baratella ha assaggiato in anteprima le nuove annate dei vini prodotti da Santa Sofia: la 2022 per il Valpolicella Classico Superiore Montegradella e la 2016 per l’Amarone della Valpolicella Classico Gioè. Entrambi rivendicano la grandezza del vigneto Montegradella, nel...
Cantina di Venosa, nel Vulture per il Vulture
La Cantina Sociale di Venosa, la più antica realtà cooperativa del Vulture, negli ultimi anni ha espresso uno spirito dinamico e moderno, sviluppando progetti e sperimentazioni che l’hanno portata all’avanguardia nel suo territorio. Ce ne parla Annalucia Galeone. La Cantina...
Champagne & Salumi: esercizi di leggerezza
Con questo racconto di Livia Belardelli, che ci fa rivivere il gusto dei corretti abbinamenti tra salumi classici italiani e diversi tipi di Champagne, auguriamo ai nostri lettori una scoppiettante serata di San Silvestro e un piacevole Capodanno. Anche quest’anno,...
Vini bianchi campani, bianchi fuori rossi dentro
Ci sono vini bianchi campani che giocano “in contropiede”. Vini che hanno corpo, profondità e spesso una trama tannica percettibile, caratteristiche che li rendono molto simili a un vino rosso. Ce li fa conoscere Antonella Amodio. La Campania vitivinicola è...
Timorasso Il Montino de La Colombera: sostanza, contrasti e longevità
Livia Belardelli ha fatto la verticale del cru di Timorasso de La Colombera Il Montino. Acidità e calore, sale e miele, spigoli e cremosità, complessità senza peso. C’è un punto in cui il Piemonte si piega verso la Lombardia e...
I migliori 10 spumanti entro 32 euro
Concludiamo oggi la triade di articoli dedicata ai migliori vini e spumanti italiani di fascia media, quelli che ci permettono di bere in maniera ben più che piacevole in queste feste (e dopo) o di fare regali molto graditi. Nel...
Giovanni Terenzi, i suoi 80 anni e il senso profondo del vino contemporaneo
Una festa di compleanno diventa l’occasione per riflettere sul vino contemporaneo, sul Cesanese del Piglio e sul valore della memoria, del racconto e degli “eroi rurali”. Attraverso la verticale del Colle Forma, la storia di Giovanni Terenzi si intreccia con...