Tag : ornellaia

Enomondo NewsPot-Pourri

Addio a Vittorio Frescobaldi, protagonista del vino toscano

Redazione DoctorWine
È morto a 97 anni Vittorio Frescobaldi, figura centrale della viticoltura italiana del secondo Novecento. Alla guida della storica azienda di famiglia ne accompagnò la modernizzazione e la crescita sui mercati internazionali, contribuendo all’affermazione dei grandi vini della Toscana nel...
Enomondo NewsPot-Pourri

Uni Pisa: la luce ultravioletta migliora colore e aromi del vino

Redazione DoctorWine
Una ricerca dell’Università di Pisa, condotta nei vigneti della Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri e pubblicata sulla rivista scientifica Plants, dimostra che un uso mirato dei raggi UV-C in vigna può migliorare la qualità delle uve. E non riduce la produzione....