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Spritz a 10 euro: ma qual è il suo vero prezzo?

Stefania Vinciguerra
Il costo degli ingredienti si aggira intorno ai 2 euro, ma nei bar delle grandi città e delle località turistiche uno Spritz arriva facilmente a costarne 8, 10 o anche di più. Quanto incidono davvero affitti, personale e servizi sul...