Author: Stefania Vinciguerra

https://www.doctorwine.wine - 221 Articoli - 6 Comments
Caporedattore di DoctorWine e giornalista professionista da trent'anni, ha iniziato la sua carriera nel mondo del vino grazie a un corso Ais, dove insegnava proprio Daniele Cernilli. Ha alternato una brillante carriera giornalistica, dirigendo testate come Pane & Vino ed Euposìa, con ruoli nelle pubbliche relazioni, anche al di fuori del settore enologico, come la responsabilità stampa e comunicazione del Giro d’Italia per La Gazzetta dello Sport. Appassionata di vino e gastronomia, è anche una degustatrice esperta.
TastingsVertical Tasting

Complete vertical tasting of San Leonardo (1)

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
In the aristocratic halls of Palazzo Taverna, the Roman residence of the Marquis Guerrieri Gonzaga, we were able to hold-exclusively for DoctorWine-a wonderful vertical tasting of all the vintages produced of the great Trentino Bordeaux: San Leonardo. Rarely does a...
GourmetRecipe of the Week

Hasselback potatoes with provolone fondue and streaky bacon

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
This recipe is an evolution of the Hasselbackspotatis, enriched with cheese and bacon. We pair them with the Verdicchio di Matelica Del Cerro 2021 Cantine Belisario. Hasselbackspotatis are a typical Swedish dish made from thinly sliced baked potatoes with butter...
GourmetRecipe of the Week

Meringue shells with lemon curd and mixed berries

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
We offer you a reinterpretation of the Anglo-Saxon Lemon Curd by chef Gianpiero Cravero, with meringue shell and berries, paired with Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Drusian. Ingredients for 4 persons: For the meringue shells: 150 g egg whites at...