Basilicanova – Il Canavese – Wine and Food Academy
Proseguono gli eventi della Wine and Food Academy 2025/2026 con “Il Cavanese”. Degustazioni, cultura e beneficenza per sostenere le scuole di Padre Paolino in Uganda.
Wine and Food Academy 2025/2026: un viaggio tra gusto, cultura e solidarietà
La Wine and Food Academy APS presenta la stagione autunno-inverno 2025/2026, un percorso di nove appuntamenti enogastronomici. L’obiettivo è valorizzare la cultura del vino e del cibo italiano attraverso esperienze di degustazione, incontri, approfondimenti e momenti di convivialità.
Gli eventi, in programma tra Parma, Reggio Emilia, Bologna, Bolzano e Soriano Calabro, propongono un viaggio che unisce tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare al dialogo tra territori e alla scoperta di produzioni autentiche.
Ma la rassegna non è solo un omaggio al gusto: ogni tappa assume anche un valore solidale. Parte del ricavato di ciascun evento sarà infatti devoluto all’Associazione “Amici di Padre Paolino” per completare la scuola di Kakoni, in Uganda, e altre strutture educative e sanitarie avviate dal missionario comboniano Padre Paolino Tomaino, scomparso nel 2024 dopo oltre cinquant’anni di attività in Africa.
Un impegno concreto che trasforma ogni incontro della Wine and Food Academy in un’esperienza di gusto, cultura e responsabilità. Così la convivialità diventa un mezzo per costruire futuro.
Il progetto gode del patrocinio della Regione Emilia-Romagna, del Comune di Parma e del Comune di San Giorgio di Piano. Si inserisce nel quadro delle iniziative a sostegno della candidatura della Cucina italiana a Patrimonio Unesco.
Tra le collaborazioni principali figurano Rotary FRACH Team Italia 4 – Delegazione Bologna Nord “Giulietta Masina”, FenImprese Bologna e numerose realtà dell’eccellenza enogastronomica nazionale.
Il programma completo della stagione è disponibile su www.wineandfoodacademy.it.
Il Canavese – Wine and Food Academy – Mercoledì 22 aprile 2026 a Basilicanova (PR)
Mercoledì 22 aprile 2026 presso il Tennis Club President di Basilicanova (PR) sarà la volta di “Il Canavese”, con il produttore Luca Leggero che racconterà la storia e le peculiarità di questa regione piemontese attraverso la degustazione di cinque vini tipici della zona:
- Erbaluce Di Caluso D.O.C.G. “Rend Nen”
- Erbaluce Di Caluso D.O.C.G. “Turciaura” Langhe
- D.O.C. Dolcetto Bio “Retro’ Canavese D.O.C.
- Nebbiolo Bio “Maura Nen” Canavese D.O.C.
- Nebbiolo Bio “La Vila”
A conclusione seguirà un piatto a base di affettat mist di Parma e Parmigiano Reggiano e un primo piatto.
Info e adesioni: info@wineandfoodacademy.it