La visione di Soriano – Bolzano | Wine and Food Academy

La visione di Soriano, 2° evento della Wine and Food Academy 2025/2026 a Bolzano. Degustazioni, cultura e beneficenza per sostenere le scuole di Padre Paolino in Uganda.

Wine and Food Academy 2025/2026: un viaggio tra gusto, cultura e solidarietà

La Wine and Food Academy APS presenta la stagione autunno-inverno 2025/2026, un percorso di nove appuntamenti enogastronomici pensati per valorizzare la cultura del vino e del cibo italiano attraverso esperienze di degustazione, incontri, approfondimenti e momenti di convivialità.

Gli eventi, in programma tra Parma, Reggio Emilia, Bologna, Bolzano e Soriano Calabro, propongono un viaggio che unisce tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare al dialogo tra territori e alla scoperta di produzioni autentiche.

Ma la rassegna non è solo un omaggio al gusto: ogni tappa assume anche un valore solidale. Parte del ricavato di ciascun evento sarà infatti devoluto all’Associazione “Amici di Padre Paolino” per completare la scuola di Kakoni, in Uganda, e altre strutture educative e sanitarie avviate dal missionario comboniano Padre Paolino Tomaino, scomparso nel 2024 dopo oltre cinquant’anni di attività in Africa.

Un impegno concreto che trasforma ogni incontro della Wine and Food Academy in un’esperienza di gusto, cultura e responsabilità, dove la convivialità diventa un mezzo per costruire futuro.
>Il progetto gode del patrocinio della Regione Emilia-Romagna, del Comune di Parma e del Comune di San Giorgio di Piano, e si inserisce nel quadro delle iniziative a sostegno della candidatura della Cucina italiana a Patrimonio Unesco.

Tra le collaborazioni principali figurano Rotary FRACH Team Italia 4 – Delegazione Bologna Nord “Giulietta Masina”, FenImprese Bologna e numerose realtà dell’eccellenza enogastronomica nazionale.

Il programma completo della stagione è disponibile su www.wineandfoodacademy.it.

La visione di Soriano – Sabato 25 ottobre 2025, Bolzano

Il secondo appuntamento della stagione porta la Wine and Food Academy fuori regione, fino a Bolzano, per un incontro dal forte valore culturale e simbolico. “La visione di Soriano – Un ponte di fede tra Bolzano e Soriano Calabro”.

L’evento, in programma sabato 25 ottobre presso la storica Pasticceria Malavenda 1872, intreccia fede, arte e dolcezza in un dialogo ideale tra Nord e Sud Italia.

Durante l’incontro interverrà Mariangela Preta, archeologa e direttrice del Polo Museale di Soriano Calabro, che racconterà la storia e il patrimonio artistico del borgo calabrese. Seguirà la presentazione del libro “Dolcemente Me” di Alessandra Uriselli, dedicato al valore affettivo e identitario della pasticceria tradizionale.

A concludere la serata, una degustazione di dolci artigianali abbinati al Moscato di Saracena dell’Azienda Agricola Diana. Un’esperienza sensoriale che unisce due territori lontani ma accomunati dalla stessa passione per la bellezza e la condivisione.