Mezze maniche alla gricia
Proponiamo questa classica ricetta romana nella versione dello chef Stefano Bartolucci e ci abbiniamo un vino marchigiano: il Marche Impero Blanc de Pinot Noir 2021 Fattoria Mancini. Ingredienti per 4 persone: 360 g mezze maniche; 200 g guanciale; 100 g...