Roma – Wine List Italia on Tour
Wine List Italia on Tour arriva a Roma: al centro i sommelier e il racconto contemporaneo del vino.
Il 4 maggio a Palazzo Ripetta una giornata tra convegno e Grand Tasting con 50 professionisti della sala e 300 etichette in degustazione
Dopo quattro anni di lavoro dedicato alla valorizzazione della sommellerie italiana, Wine List Italia prosegue il proprio percorso con una nuova tappa del progetto Wine List on Tour. Il 4 maggio 2026 approda a Roma all’interno dell’iconico hotel cinque stelle tridentino, Palazzo Ripetta, che fin dalla sua apertura si è affermato come punto di riferimento per gli appassionati di vino.
Un’evoluzione naturale per un format nato all’interno della Milano Wine Week che, mantenendo intatta la propria identità, amplia il proprio raggio d’azione con l’obiettivo di costruire connessioni, generare confronto e rafforzare il ruolo dei professionisti della sala nel sistema della ristorazione contemporanea. Obiettivi da sempre dichiarati dall’ideatore del progetto e presidente della MWW Federico Gordini.
>“Arrivare a Roma, per la prima volta, con Wine List on Tour significa molto più che aggiungere una tappa al nostro percorso: significa entrare nel cuore simbolico dell’ospitalità italiana e in una delle capitali mondiali della ristorazione”, spiega Gordini. “È il momento culminante di un percorso che oggi coincide sempre più con un movimento capace di coinvolgere professionisti, ristoranti e cantine in tutta Italia, con l’obiettivo di costruire una nuova consapevolezza attorno al valore della sala”.
I sommelier e il format di degustazione
Al centro del progetto restano i sommelier, figure chiave nella mediazione tra produzione e consumo, sempre più determinanti nella costruzione dell’esperienza gastronomica. Per la tappa romana saranno 50 i professionisti coinvolti. Sarannoselezionati tra alcuni dei migliori indirizzi di Lazio, Toscana, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Abruzzo, Molise e Sardegna. Ognuno presenterà sei etichette, per un totale di 300 vini, secondo un format che alterna radicamento territoriale e ricerca personale.
>La selezione segue una struttura precisa ma aperta all’interpretazione individuale: tre vini legati al territorio di riferimento, espressione di paesaggio, cultura e tradizioni; una “chicca” scoperta nel proprio percorso professionale; una proposta di bollicine e un vino pensato per il servizio al calice. Un impianto che consente al pubblico di leggere il vino attraverso lo sguardo di chi lo vive quotidianamente in sala, trasformando la degustazione in un racconto diretto e personale.
Il programma della giornata del 4 maggio
La giornata del 4 maggio ospitata da Palazzo Ripetta si articolerà in due momenti principali. La mattina (dalle 11) sarà dedicata al convegno “Il presente e il futuro della sommellerie e del servizio di sala”. Sarà un’occasione di confronto sul ruolo strategico delle professioni di sala e sulla necessità di renderle sempre più attrattive anche per le nuove generazioni. Durante l’incontro verrà presentata la guida “Wine List on Tour | Roma”, pubblicazione cartacea e digitale che raccoglie i profili dei sommelier protagonisti e la selezione delle etichette.
Nel pomeriggio, dalle 15 alle 21, spazio al Grand Tasting. 50 postazioni presidiate direttamente dai sommelier offriranno al pubblico di operatori, stampa e appassionati la possibilità di degustare i vini selezionati e confrontarsi con chi ogni giorno li racconta e li propone in sala. Un format che rende visibile il lavoro della sommellerie in modo diretto e accessibile, mettendo al centro la relazione tra professionista e ospite.
Il Premio al Senato
Accanto all’appuntamento del 4 maggio, il progetto prosegue il giorno successivo con un momento istituzionale. Il 5 maggio infatti, presso il Senato della Repubblica, si terrà la prima edizione del Premio Eccellenza della Sala Italiana, promosso da Milano Wine Week e Wine List Italia. Un riconoscimento pensato per valorizzare i protagonisti della sala che, attraverso competenza, visione e rigore professionale, contribuiscono alla crescita e al prestigio della ristorazione italiana. Saranno 30 le personalità premiate. Un’iniziativa che segna un ulteriore passo nel percorso di costruzione di un vero e proprio sistema di riconoscimento per la sommellerie e il servizio.
La visione del progetto
Con questa tappa, Roma diventa un passaggio strategico per Wine List Italia, che consolida il proprio ruolo non solo come piattaforma di selezione, ma come spazio di crescita e riconoscimento per l’intero ecosistema della sommellerie italiana. Il 18 ottobre prossimo, invece, appuntamento con l’evento nazionale a Milano, durante la seconda giornata della 9a edizione della Milano Wine Week (18-25 ottobre).
Il Grand Tasting di Wine List Italia on Tour | Roma è aperto al pubblico. Biglietti, presto disponibili su sito www.winelistitalia.com e Eventbrite. Il progetto si avvale del supporto di Lurisia, Sponsor del Tour, partner d’eccellenza nel racconto del gusto italiano.
Il Programma
- Lunedì 4 Maggio ore 15:00 – 21:00 Grand Tasting
- Lunedì 4 Maggio ore 11:00 Convegno “Il presente e il futuro della sommellerie e del Servizio di Sala” & Presentazione della Guida “Wine List on Tour a Roma”
Intervengono Sergio Paolantoni | Presidente FIPE Roma e Vicepresidente nazionale FIPE Confcommercio, Alessandro Onorato | Assessore ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda del Comune di Roma, Federico Gordini | Presidente di Milano Wine Week, Marco Reitano | Head Sommelier de La Pergola di Heinz Beck e curatore Wine List Italia Roma, Ciro Fontanesi | Coordinatore del Master Sommelier ALMA – AIS, Alessia Meli | COO Gruppo Ginobbi.
Modera Francesca Romana Barberini Conduttrice RadioTv e narratrice gastronomica
- Martedì 5 Maggio 2026 ore 11:00 Convegno “Eccellenza della Sala Italiana” Riportare al centro della comunicazione le figure professionali della Sala e dell’Ospitalità.
Intervengono Sen. Gian Marco Centinaio | Vice Presidente Vicario del Senato della Repubblica, Federico Gordini | Presidente di Milano Wine Week, Marco Reitano | Sommelier e co-curatore di Wine List Italia, Ciro Fontanesi | Coordinatore del Master Sommelier ALMA – AIS, Alessia Meli | COO Gruppo Ginobbi, Mario Di Paolo | Founder – Spazio Di Paolo, Francesca Romana Barberini | Conduttrice RadioTv e narratrice gastronomica
Modera Michele Cagiano | Vicedirettore Sky TG24
Al termine del convegno si terrà la cerimonia di premiazione della prima edizione del Premio “Eccellenza della Sala Italiana”. Sarà consegnato a 30 tra i più illustri professionisti della Sala Italiana. L’accesso alla sala con abbigliamento consono e per gli uomini obbligo di giacca e cravatta è consentito fino al raggiungimento della capienza massima. I giornalisti e gli ospiti devono accreditarsi scrivendo a: segreteriaorganizzativa@milanowineweek.it
Informazioni e contatti
Palazzo Ripetta – Relais & Châteaux Via di Ripetta, 231, 00186 Roma RM
milanowineweek.com/wine-list-italia/
info@milanowineweek.it
I giornalisti e gli ospiti devono accreditarsi scrivendo a: segreteriaorganizzativa@milanowineweek.it