Castelllo del Trebbio

Acquistato dalla famiglia Baj Macario nel 1968, oggi il castello – avamposto della Rufina – è il cuore di un’azienda incentrata sulla produzione di vino e olio e sull’ospitalità, guidata da Anna Baj Macario e dal marito Stefano Casadei. L’azienda è inserita nel gruppo Famiglia Casadei, la cui caratteristica è l’applicazione di un nuovo protocollo etico, da loro definito Biointegrale®: biodinamica in campagna, sostenibilità in ambito architettonico ed energetico, spazio agli animali e alla biodiversità.