Erbhof Unterganzner

Josephus Mayr è il prototipo del vignaiolo altoatesino: appassionato, tenace, voglioso di superarsi a ogni vendemmia, convinto delle proprie capacità e ricco di esperienza. La sua è una viticoltura molto rispettosa della natura in cui si fa un uso estremamente limitato di prodotti di sintesi. Lui aggiunge un quid di “follia” (produce anche un olio in una delle frazioni più fredde di Bolzano) che ritroviamo nei suoi vini dallo stile inconfondibile e dallʼindubbio carattere. Lagrein, Cabernet e Santa Maddalena, cui si aggiunge un singolare Sauvignon.