Vitigni resistenti e varietà dimenticate: nuova tendenza in Francia
Cosa sta cambiando nei vigneti francesi? Tra vitigni resistenti, varietà dimenticate e vecchi ibridi, alcuni vignaioli francesi stanno rimettendo in discussione il patrimonio varietale tradizionale. Un fenomeno raccontato da Le Figaro che apre una domanda inevitabile: e in Italia? Ce...