Catania – Spumanti dell’Etna 2026

Spumanti dell’Etna 2026. Dal 27 al 29 Novembre il Metodo Classico del Vulcano si racconta.

Può un territorio essere riconoscibile attraverso le sue bollicine, pur esprimendo stili profondamente differenti? A questo si risponderà attraverso un’esperienza di cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Palazzo Biscari, a Catania. Al centro, Nerello Mascalese e Carricante e la ricerca di un’identità riconoscibile nel calice.

Giunta alla sua ottava edizione, Spumanti dell’Etna rinnova l’appuntamento per il 2026 con una tre giorni dedicata al metodo classico prodotto sul territorio etneo. Sfumature e interpretazioni che si snoderanno da venerdì 27 a domenica 29 novembre, visite in cantina, degustazioni, esperienze e occasioni di confronto, anticipano la serata conclusiva di gala che si terrà nel magnificente salone barocco di Palazzo Biscari nel centro storico della città di Catania.

L’appuntamento cresciuto e consolidato negli anni, promosso dall’Associazione Spumanti dell’Etna, sancisce l’andamento positivo del prodotto e l’attenzione sempre costante che consumatori, professionisti e stampa di settore dedicano alla produzione della spumantistica sul Vulcano nelle sue varie declinazioni.

Il programma 2026 si articola in cinque appuntamenti tematici di degustazione alla cieca, pensati per esplorare le diverse espressioni del Metodo Classico etneo: dai Blanc de Noirs alle produzioni storiche, dagli spumanti da uve a bacca bianca ai rosati, fino ai lunghi affinamenti sui lieviti. Elemento distintivo delle masterclass sarà la presenza di alcuni vini “intrusi”, provenienti da altri territori italiani e internazionali e selezionati per affinità stilistiche. Un confronto senza etichette, concepito per superare i condizionamenti legati alla provenienza e al prestigio dei marchi, lasciando che sia il vino a raccontare la propria origine. L’obiettivo è indagare l’esistenza di un timbro etneo riconoscibile, capace di emergere al calice attraverso le differenti interpretazioni del Metodo Classico.

Programma

Venerdì 27 novembre:

• ore 18:00, “L’Etna in nero”, dedicata ai Blanc de Noirs da Nerello Mascalese.

Sabato 28 novembre:

• ore 10:00, Visita in vigneto, Murgo (Santa Venerina)
• ore 11:00. “Le origini di un’idea”,  un viaggio attraverso le produzioni pioniere che hanno contribuito alla nascita della spumantistica etnea.
• ore 17:00, Visita in azienda, Benanti (Viagrande)
• ore 19:00 “Il volto bianco del vulcano”, appuntamento dedicato al Carricante e alla sua interpretazione spumantistica.

Domenica 29 novembre

• ore 11:00, “Etna in rosa” esplorerà le diverse espressioni del rosato da Nerello Mascalese.
• ore 16.00, “Oltre il tempo” nella cornice di Palazzo Biscari, sarà dedicata ai lunghi affinamenti sui lieviti e alla capacità del Metodo Classico etneo di evolvere nel tempo.
• dalle 19:00 alle 22:00, il grande banco d’assaggio, gran finale della manifestazione riunirà oltre venti cantine, produttori ospiti e protagonisti dell’eccellenza enogastronomica siciliana. Permetterà al pubblico di incontrare direttamente i produttori e conoscere le diverse interpretazioni delle bollicine del vulcano, accompagnate da un percorso gastronomico firmato da numerosi chef siciliani.

Ticket e informazioni su www.spumantidelletna.it