Author: Stefano Milioni

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Stefano Milioni, giornalista, è stato autore di più edizioni del “Catalogo Generale dei Vini d’Italia” dagli Anni Ottanta del Novecento, coautore di molte pubblicazioni e libri come “Il Romanzo del Vino” (con Giovanni Negri), e “Miglior Scrittore del Vino 2022” agli “Oscar del Vino” della Fondazione Italiana Sommelier-Fis e Bibenda di Franco Maria Ricci.
MiscellaneaPot-Pourri

The Gastronomic Sixth Sense

Stefano Milioni
by Stefano Milioni0
The five senses aren’t enough: they need to be trained. The same goes for that mysterious “sixth sense” that everyone believes is innate but that, in fact, can be cultivated. In gastronomy, it takes the form of a sense of...