Il Soave è uno degli storici bianchi italiani, che negli ultimi anni è tornato a far parlare di sé. Ne abbiamo scelti due che costano al pubblico meno di 10 euro.
Riconosciuto come “vino tipico” già nel 1931, il Soave è molto di più di un vino. Territorio, sistema vitivinicolo sostenibile e paesaggio rurale protetto convivono in una dimensione spaziale unica, dalle origini geologiche infuocate e turbolente.
Per molti è il bianco veneto per eccellenza, che dopo alti e bassi dovuti alla sua eccessiva popolarità, è ritornato in auge grazie anche alle attente attività di studio, ricerca e riposizionamento portate avanti dal Consorzio di Tutela.
Qui però non vogliamo parlare del lavoro svolto negli ultimi anni per riqualificare il Soave, ma semplicemente segnalarne due piacevoli e ben fatti, che hanno un prezzo al pubblico entro i 10 euro.
Cantina di Monteforte: 600 soci, una realtà
La Cantina di Monteforte è una realtà cooperativa della Val d’Alpone, la zona dell’areale della doc Soave e doc Lessini Durello caratterizzata da suoli neri. Antichi e in pendenza questi suoli rendono la viticoltura a dir poco eroica. Cantina di Monteforte è una realtà che sul territorio raggruppa piccoli produttori dagli appezzamenti davvero unici. Con la linea Clivus tocca il suo apice qualitativo, offrendo a un ottimo rapporto qualità prezzo prodotti autentici, di grande personalità e piacevolezza.
Tre colline per la famiglia Magnabosco di Monte Tondo
Monte Tenda, Monte Foscarino e Monte Tondo, da cui prende il nome l’azienda, costituiscono il punto di partenza per il lavoro e la passione vitivinicola della famiglia Magnabosco. Testimone di un legame speciale che l’azienda ha stretto tra i suoi vini e la storia di queste colline. I Magnabosco, infatti, lavorano le vigne nella zona del Soave da più di tre generazioni. Oggi Gino e Luca propongono dei Soave Classico davvero interessanti. I Soave top di gamma provengono entrambi dei vigneti di Monte Foscarino, ma anche il Soave Monte Tondo è molto buono ed è proposto a un prezzo conveniente.
Per ripassare brevi passaggi storici per la denominazione:
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DEGUSTAZIONI
