Palermo – NOT – Vini Franchi 2026

NOT – Vini Franchi 2026, la grande rassegna dei vini naturali e artigianali a Palermo, tra degustazioni, incontri e cultura del vino naturale.

NOT – Vini Franchi è la rassegna dedicata ai vini naturali e artigianali che mette al centro la figura del vignaiolo indipendente e il principio produttivo che ispira il nome stesso dell’evento: franco, ovvero libero da interventi eccessivi in vigna e in cantina. Il pay-off storico del format – Do Not Modify, Do Not Interfere – sintetizza la filosofia dei vini franchi, dove il ruolo dell’uva, del territorio e delle condizioni naturali si esprime in modo autentico nel bicchiere.

La rassegna si sviluppa su due intense giornate di degustazioni, incontri e approfondimenti.

La prima giornata è aperta ai wine lovers, agli appassionati e al pubblico generale con il classico walk-around tasting presso i banchi di degustazione. Qui è possibile incontrare i produttori, assaggiare vini naturali da tutta Italia (e dall’estero), scoprire nuove realtà del vino artigianale. E’ possibile inoltre confrontarsi con chi lavora concretamente in vigna e in cantina secondo pratiche rispettose della natura.

La seconda giornata è dedicata agli operatori del settore, con accessi riservati a ristoratori, enotecari, buyer e giornalisti. In questa fase professionale si sviluppano confronti più tecnici, incontri one-to-one con i produttori e approfondimenti mirati sulle tendenze del vino naturale e sulle opportunità di mercato.

A completare il programma ci sono eventi collaterali, seminari tematici e momenti conviviali – nei locali e nei luoghi partner della città – detti NOT OFF. Gli eventi collaterali ampliano l’esperienza oltre la sola sala di degustazione, toccando aspetti di cultura gastronomica, territorio e convivialità legata al vino naturale.

Partecipare a NOT – Vini Franchi significa immergersi nell’universo del vino autentico, dare spazio a etichette capaci di raccontare la storia del proprio territorio e del proprio vignaiolo, e scoprire come l’approccio artigianale e non interventista stia ridefinendo la sensibilità dei winelover e dei professionisti.

Informazioni Utili:

Date:

• 15 gennaio ore 10 – 20
• 16 gennaio ore 9 – 18

Location: Cantieri Culturali alla Zisa, Palermo
Per biglietti e accrediti, visita il sito NOT – Vini Franchi