Vini Bagnanti

3° Edizione di Vini Bagnanti: non soltanto Vino ma anche un’area Food, il Laboratorio del Giusto e un Percorso Sensoriale

Sabato 20 giugno torna a San Vincenzo la terza edizione di Vini Bagnanti, l’iniziativa nata dalla collaborazione tra il Resort Riva degli Etruschi e il progetto Vini Migranti ideato da Teseo Geri, che anche quest’anno trasformerà un chilometro di spiaggia privata della Costa degli Etruschi in un grande percorso dedicato al vino artigianale, alla gastronomia e alla cultura del territorio.

Sabato 20 giugno 50 vignaioli sulla spiaggia del resort Riva degli Etruschi, per una serata tra vino, mare, gastronomia e cultura del territorio. Non soltanto degustazioni sulla spiaggia, ma un evento pensato per raccontare il lavoro, le storie e le visioni che si nascondono dietro ogni bottiglia.

Dopo il successo delle prime due edizioni, che hanno registrato oltre 1000 partecipanti, Vini Bagnanti torna con un programma sempre più articolato, costruito insieme a Slow Food Condotta Costa degli Etruschi, Slow Wine, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Banca del Vino di Pollenzo.

Filo conduttore della manifestazione sarà il concetto di “Giusto” che darà vita ad un percorso che vuole approfondire il rapporto tra vino, sostenibilità ambientale, responsabilità sociale e identità produttiva, mettendo al centro non solo il prodotto finale ma anche il lavoro delle persone che ogni giorno operano nel mondo del gusto.

Le attività collaterali

Anche per questa nuova edizione il percorso di degustazione sarà accompagnato da una serie di attività collaterali pensate per approfondire il rapporto tra vino, ambiente e cultura gastronomica:

• Percorso sensoriale con laboratori interattivi e degustativi a cura dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
• Laboratorio del Giusto, presso la terrazza del parco centrale, a cura di Slow Wine e della Banca del Vino di Pollenzo. L’appuntamento supera la classica degustazione per approfondire l’aspetto etico e sociale della produzione vinicola. Attraverso una selezione di etichette, i partecipanti saranno guidati in un percorso di riflessione e scoperta, dove il sapore sposa la responsabilità e il racconto si fa portavoce di tutto ciò che è profondamente Giusto
• Area food che affiancherà i cinque ristoranti del resort con punti ristoro selezionati dalla condotta Slow Food Costa degli Etruschi
• Aree tematiche pensate per favorire un confronto diretto tra produttori e pubblico, valorizzando storie, approcci produttivi e identità delle singole aziende

Le aziende selezionate

La selezione delle aziende partecipanti, curata da Teseo Geri, segue criteri ben precisi: identità territoriale, sostenibilità, coerenza produttiva e attenzione al valore umano e culturale del vino. Un approccio perfettamente in linea con la filosofia di Riva degli Etruschi, realtà che da anni porta avanti un modello integrato di ospitalità, agricoltura e cultura gastronomica sostenibile.

Le cantine proverranno non soltanto dall’Italia, con un focus importante sulla Toscana, ma anche dall’estero, con aziende provenienti da Spagna, Ungheria, Slovenia, Grecia e Argentina, offrendo un quadro dal respiro internazionale e fortemente legato alla diversità dei territori e delle culture produttive.

Riva degli Etruschi

Riva degli Etruschi, con oltre 60 anni di storia, rappresenta oggi un sistema integrato di ospitalità, produzione agricola e cultura gastronomica profondamente legato al territorio.

Il resort si estende su 35 ettari di parco e area agricola, con oltre 8000 alberi e arbusti, più di 400 sistemazioni, cinque ristoranti, una tenuta agricola biologica e una produzione vinicola sostenibile.

Tra le produzioni interne si trovano ortaggi, cereali antichi, il carciofo violetto della Val di Cornia presidio Slow Food — di cui il resort rappresenta uno dei principali produttori in Italia —, l’olio extravergine della Tenuta Biliotto e la gamma dei vini di Riva degli Etruschi, nata dalla consulenza di Michele Satta e sviluppata nel segno della valorizzazione del territorio.

Le oltre 400 sistemazioni, tra camere hotel, ville e residence, accolgono un pubblico eterogeneo, mentre i cinque ristoranti del resort propongono esperienze differenti:

Vini Bagnanti

È proprio da questa visione che nasce Vini Bagnanti, un evento dove vino, cibo, paesaggio e cultura gastronomica dialogano in maniera naturale, trasformando la spiaggia e il resort in un luogo di incontro e confronto tra produttori, operatori e appassionati.

Partecipare a Vini Bagnanti significa anche vivere il resort nella sua completezza, tra ospitalità e proposta gastronomica.

• Quando: Sabato 20 giugno dalle 18:30 alle 23:30
• Dove: Riva degli Etruschi – San Vincenzo (LI)
• Info: www.vinibagnanti.it – info@vinibagnanti.it
• Il biglietto d’ingresso, acquistabile on line sul sito di Vini Bagnanti, includerà calice, tracolla personalizzata, degustazioni illimitate e accesso al percorso sensoriale.
• Il Laboratorio del Giusto dedicato all’etica del calice sarà invece a numero chiuso e con biglietto separato.