Zymè e i sogni di Celestino Gaspari
Dall’incontro con Giuseppe Quintarelli alla nascita di Zymè, Celestino Gaspari ha costruito un percorso personale tra memoria della Valpolicella e sperimentazione. Nella cantina ricavata da un’antica cava di arenaria prendono forma vini di forte identità, dal fresco Rêverie alle lunghe...