Cavatore tra Tartufo Nero Pregiato e Piemonte DOC Albarossa

Cavatore tra Tartufo Nero Pregiato e Piemonte DOC Albarossa: un evento dedicato alle eccellenze del Monferrato

Domenica 8 marzo 2026, a Cavatore (AL), va in scena l’evento “Cavatore tra tartufo nero pregiato e Piemonte DOC Albarossa”. L’iniziativa è realizzata dal Comune di Cavatore in collaborazione con il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, la Regione Piemonte, Golosaria, Alexala e l’Associazione Tartufai del Monferrato.

La manifestazione si svolgerà tra la Casa Felicità e il Salone Comunale Casa Scuti. Sarà interamente dedicata alla valorizzazione dell’Albarossa, vitigno della Piemonte DOC nato dall’incrocio tra Barbera e Nebbiolo. Un’uva capace di interpretare in modo originale il territorio del Monferrato, dando origine a vini di struttura, intensità e buona attitudine all’evoluzione nel tempo.

Il programma della giornata

Dalle ore 10.00 e per tutta la durata della manifestazione, presso la Casa Felicità, sarà attivo un banco di assaggio istituzionale, gestito da sommelier. La degustazione permetterà al pubblico di scoprire una selezione di Piemonte DOC Albarossa prodotti dalle cantine associate al Consorzio.

Parallelamente alle ore 10.00 presso la Sala Convegni, si terrà la tavola rotonda dal titolo “Tartufo Nero Pregiato del Monferrato e Piemonte DOC Albarossa: un matrimonio d’amore”. Un momento di confronto dedicato al dialogo tra viticoltura, territorio ed eccellenze gastronomiche locali, con un focus sull’incontro tra due simboli identitari del Monferrato.

Alle ore 11.00 seguirà la masterclass “Conosciamo il Piemonte DOC Albarossa”, guidata da Paolo Massobrio, giornalista e fondatore di Golosaria. L’incontro offrirà l’occasione per approfondire l’identità della denominazione, le sue caratteristiche sensoriali e le potenzialità espressive attraverso il racconto e la degustazione dei vini.

Il Consorzio Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato

L’evento si inserisce nel percorso di valorizzazione del territorio portato avanti dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, che attraverso iniziative di promozione e informazione continua a sostenere una conoscenza strutturata delle denominazioni e delle eccellenze enogastronomiche del Monferrato.

Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, fondato nel 1946, attualmente conta più di 430 aziende associate e 12 denominazione tutelate.