Lo scorso novembre si è svolta a Bologna la 14ª edizione del “Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti”, organizzata da FIVI. Un’ottima occasione per assaggiare vini che non è sempre facile trovare. Ci è andato per noi Emanuele Baj Rossi.
Quello che caratterizza questa manifestazione, e che la rende per me (Emanuele Baj Rossi) una delle più attese dell’anno, è proprio la sua dimensione di “mercato”, che si traduce in un clima quasi di festa. Vedere clienti che passeggiano con il carrello acquistando i loro vini preferiti, produttori che si salutano felici di ritrovarsi e che, incuriositi, degustano i vini di altri vignaioli, la disposizione dei produttori non per regione e gli stand tutti uguali — evitando così di creare disparità tra la regione più conosciuta e la cantina più blasonata — tutto questo contribuisce a vivere la manifestazione con serenità.
Finalmente poi, dopo i primi anni del trasferimento a Bologna che vedevano file interminabili per ritirare calici e carrelli, quest’anno la distribuzione è stata rapida ed efficiente.
Quasi 1000 i produttori presenti a BolognaFiere, provenienti da tutta Italia, offrendo così un bellissimo panorama della produzione vinicola del nostro Paese, potendo spaziare su stili e filosofie molto diversi.
Molto interessante, inoltre, ho trovato la presenza di FIOI (Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti), presenti con 28 stand.
Veniamo ora agli assaggi che mi hanno colpito maggiormente. Potete immaginare la difficoltà nel fare una selezione con una tale vastità di produttori e di vini assaggiati; pertanto non vuole essere una lista esaustiva, ma semplicemente una raccolta di belle scoperte fatte durante la manifestazione.
Detto questo, ci rivediamo nel 2026!
Trentodoc Ferro Michele Simoni
Prezzo esposto in fiera: € 31
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero. Metodo classico per 36 mesi. Perlage fine. Al naso spiccano note minerali, frutta fresca come la susina gialla, frutta esotica, poi mandorla fresca e scorza di pane. Colpisce in bocca per freschezza, cremosità e persistenza aromatica.
Nebbiolo d’Alba Spumante Maurizio Ponchione 2020 Ponchione
Prezzo esposto in fiera: € 21
100% Nebbiolo. Metodo classico per 54 mesi. Affascinante colore buccia di cipolla ramata con perlage molto fine. Al naso note floreali, pot-pourri di fiori secchi, sentori minerali, frutti rossi e richiami vegetali. In bocca il sorso è pieno e fresco.
Monti Lessini Riserva dell’Ingegnere Casa Cecchin
Prezzo esposto in fiera: € 31
100% Durella. Metodo classico, almeno 60 mesi sui lieviti. Dorato chiaro, perlage fine e persistente. Al naso note minerali, frutta secca, caramello e nuance sulfuree. Sorso fresco e sapido con un perlage veramente piacevole.
Monti Lessini Riserva 10 anni Cantina Franchetto
Prezzo esposto in fiera: € 60
100% Durella. Metodo classico per 120 mesi. Dosaggio zero. Colore giallo dorato intenso con perlage fine. Colpisce al naso per note di agrume ancora fresco, frutta secca, verticalità e nuance di pasticceria.
In bocca il sorso è freschissimo, con perlage cremoso e ottima persistenza aromatica.
Soave Classico Ponsara Wild 2024 Graziano Prà
Prezzo esposto in fiera: € 15
100% Garganega. Fermentazioni spontanee con l’utilizzo di lieviti indigeni. Acciaio. Giallo dorato. Al naso colpisce per le note floreali, la verticalità tipica del territorio e un sentore di mandorla fresca molto intrigante. In bocca è una lama: fresco, sapido e di grande pulizia finale.
Colline Teramane Pecorino Superiore Parè 2024 Cantina Diubaldo
Prezzo esposto in fiera: € 13
100% Pecorino. Acciaio con criomacerazione e affinamento sulle fecce fini. Paglierino dorato. Al naso si percepiscono fiori gialli come la ginestra, frutto fresco come pera e pesca bianca, e una nota iodata. In bocca il sorso è pieno e piacevolmente sapido.
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva La Giostra 2023 Colle Onorato
Prezzo esposto in fiera: € 20
100% Verdicchio. 12 mesi in acciaio. Giallo paglierino. Profilo tipico del vitigno ben rispettato, con erbe aromatiche, sentori vegetali freschi, verticalità e una nota di anice. Al palato il sorso è pieno e sapido.
Lazio Grechetto Poggio Triale 2022 Tenuta La Pazzaglia
Prezzo esposto in fiera: € 25
100% Grechetto. Almeno 3 mesi sulle fecce fini. Giallo paglierino chiaro. Al naso frutta fresca a polpa bianca, mandorla, verticalità di pietra bagnata e fiori come il glicine. In bocca si percepisce la tensione data da freschezza e sapidità, accompagnate da un corpo pieno e da una lunga persistenza aromatica.
Cirò Rosato 2024 ’A Vita
Prezzo esposto in fiera: € 22
100% Gaglioppo. 9 mesi in acciaio. Rosato acceso. Naso particolarmente complesso e intrigante, con sentori di lampone e piccoli frutti rossi, scorza d’arancia, sentori floreali come la rosa appassita e note vegetali tipiche della macchia mediterranea. In bocca la sensazione sapida (quasi marina) e il tannino regalano un sorso estremamente piacevole, accompagnato da un finale incredibilmente lungo e persistente.
Cirò Rosso Classico Superiore 2023 Vigneti Vumbaca
Prezzo esposto in fiera: € 19
100% Gaglioppo. 13 mesi in acciaio. Rosso rubino. Al naso sentori di arancia rossa, piccoli frutti rossi, peonia e talco. Il sorso ha buona struttura e un tannino giustamente presente.
Bolgheri Rosso Guado delle Casaline 2023 Poggio al Grillo
Prezzo esposto in fiera: € 45
70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Sangiovese. Affinato in ceramica. Rosso intenso quasi violaceo. Naso molto fine con note di amarena, mora, vegetali arrostiti ed erbe aromatiche come il mirto. In bocca sorso pieno e fresco.
Campi Flegrei Piedirosso 2024 Le Cantine dell’Averno
Prezzo esposto in fiera: € 12
100% Piedirosso. Acciaio. Rosso rubino. Naso di ciliegie, more, pepe nero e una nota ematica molto ben integrata. In bocca i tannini sono fini e il sorso risulta agile e con ottima freschezza.
Canelli Moscato SiFaSol Scagliola Giacomo e Figlio
Prezzo esposto in fiera: € 9
100% Moscato bianco di Canelli. Fermentazione in autoclave. Paglierino dorato con bella effervescenza. Sentori tipici dell’aromaticità del vitigno accompagnati da miele d’acacia e una vena mentolata. In bocca l’effervescenza e l’acidità bilanciano la dolcezza, rendendolo un sorso divertente e goloso.
Liguria di Levante Passito L’Intraprendente 2022 Cà du Ferrà Wine & Tasting
Prezzo esposto in fiera: € 65 la bottiglia da 0,375.
70% Bosco, 25% Vermentino, 5% Albarola. Appassimento minimo di 3 mesi. Acciaio per 12 mesi. Leggermente ambrato. Al naso note di frutta disidratata, fieno, frutta secca e sentori mentolati. In bocca non risulta eccessivamente dolce e questo, insieme ad acidità e sapidità, lo rende molto equilibrato.
