Bocale

Bocale nasce nel 2002 ed è una piccola realtà a conduzione familiare. Affonda le radici in un passato fatto di agricoltura e vino, che qui il nonno di Valentino produceva fin dal 1927. Bocale lo chiamavano gli amici perché da lui andavano a prendere un boccale di vino (recipiente da due litri) e questo è oggi il nome dell’azienda. Non è ufficialmente certificata biologica ma produce usando questa filosofia, senza prodotti chimici e con l’utilizzo di lieviti autoctoni. Ha comunque ottenuto la certificazione V-Label Vegan che attesta che i vini sono prodotti senza tracce di derivati animali, uova e latticini. Enologo consulente è Emiliano Falsini.