La Staffa

Riccardo Baldi è un giovanotto con le idee chiare e parecchia voglia di lavorare, che negli ultimi anni ha preso in mano le redini di questa piccola azienda, nome noto solo tra gli appassionati più  appassionati, portandola ai vertici della denominazione, grazie anche ad un lavoro di pubbliche relazioni molto intenso e ben fatto. Riccardo possiede vigne bellissime e curate come un giardino in contrada Castellaretta, sulla strada che unisce Staffolo a Cupramontana. Dopo pochi anni i suoi Verdicchio si pongono già ai vertici della denominazione, grazie a una sapidità e a una limpidezza espressiva non comuni.