Pietradolce

Dalla vivaistica al vino. Oggi Mario e Michele Faro, con il padre Venerando, sono entrati a pieno titolo nel salotto buono dell’enologia siciliana, merito soprattutto dell’Etna e della capacità di questo territorio di offrire vini eleganti e irripetibili. Una piccola proprietà che può annoverare vigne vecchie di almeno 40 anni, ma soprattutto in Contrada Rampante (vigna Barbagalli) a Solicchiata e in Contrada Caselle a Milo meravigliose vigne ad alberello centenarie, un vero tesoro seguito dal talentuoso agronomo Giuseppe Parlavecchio, che col supporto di Carlo Ferrini dà vita a vini bianchi e rossi autentici.