Cortona – Chianina & Syrah 2026

Chianina & Syrah 2026 – 6–9 marzo a Cortona: il festival delle eccellenze enogastronomiche della Valdichiana

Dal 6 al 9 marzo 2026, Cortona, splendida città etrusca nel cuore della Valdichiana toscana, ospita Chianina & Syrah. Il festival enogastronomico celebra l’incontro tra due eccellenze del territorio: il vino Syrah e la carne Chianina IGP. Una manifestazione che unisce sapori autentici, grandi vini, chef stellati e attività per tutta la famiglia, trasformando la cittadina in una vera e propria capitale del buon vivere.

Organizzato da Terretrusche Events in collaborazione con il Comune di Cortona, il festival propone un programma ricco e coinvolgente, che mette al centro Syrah di alta qualità, piatti a base di Chianina, masterclass, laboratori, cooking show e momenti di approfondimento per appassionati e addetti ai lavori.

Il cuore del festival: vino, sapori e cultura

Chianina & Syrah nasce dall’idea di valorizzare i prodotti cardine della Valdichiana: i Syrah della DOC Cortona insieme a una selezione di Syrah italiani e internazionali. Accanto al Syrah troviamo carne pregiata di Chianina IGP, protagonista di degustazioni, grigliate e proposte gastronomiche inedite.

Cortona è considerata oggi una delle aree più interessanti per la produzione di Syrah in Italia, grazie anche all’intuizione pionieristica di alcune famiglie vitivinicole locali. Il festival celebra questa storia e l’identità del territorio attraverso il vino ma anche attraverso esperienze sensoriali uniche.

Durante il festival non mancano momenti dedicati alle eccellenze gastronomiche della Toscana. Dalle grigliate tradizionali di carne Chianina al fuoco di legna agli hamburger gourmet, fino a un’area speciale dedicata all’alta pasticceria italiana e al gelato artigianale.

I produttori di vino presenti provengono principalmente dalla Toscana e dal resto d’Italia, con presenza anche di cantine internazionali, tra cui produttori di Syrah provenienti dal Rodano e da altri importanti territori vitivinicoli.

Il programma delle giornate

L’evento si articola su quattro giornate, con un fitto calendario di appuntamenti per tutti i gusti:

• 6 marzo 2026 – Cortona Città del Syrah / Simposio Internazionale
  Apertura ufficiale con incontri sul ruolo del Syrah nel panorama vitivinicolo, degustazioni di Syrah di Cortona e internazionali e momenti di confronto tra produttori, giornalisti e sommelier.
• 6 e 9 marzo – Cene di Gala
  Due serate gourmet dedicate ai grandi chef della cucina italiana, con piatti ispirati all’abbinamento tra Chianina IGP e Syrah.
• Dal 6 al 9 marzo – Mostra degustazione Syrah e Chianina
  Spazi dedicati alla degustazione di vini Syrah e piatti a base di carne Chianina, con la partecipazione di circa 50 cantine e oltre 30 ristoranti.
• Il 9 marzo l’evento sarà riservato agli operatori e alla stampa
• Cooking Show e Masterclass
  Dimostrazioni culinarie, workshop e incontri guidati dai protagonisti della ristorazione e del vino per approfondire la conoscenza delle materie prime, delle tecniche di cottura e delle sinergie tra cucina e vini rossi di grande struttura.
• Attività per famiglie
  Laboratori per bambini e percorsi esperienziali che coinvolgono anche il pubblico più giovane nelle tradizioni della cucina e della viticoltura locale

Informazioni utili

• Date: 6–9 marzo 2026
• Location: Cortona (Arezzo), Toscana
• Espositori: circa 50 cantine
• Ristoranti e chef: oltre 30 locali e 50 chef, con partecipazione di 10 chef stellati
• Attività: simposi internazionali, degustazioni, masterclass, cooking show, cene di gala e laboratori per bambini.

Per tutte le informazioni su biglietti, programma dettagliato e prenotazioni, è possibile consultare il sito ufficiale dell’evento: https://www.chianinaesyrah.com/