Fanti

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  • Fanti
  • +39 0577 835795
  • +39 0577 835523
  • info@tenutafanti.it
  • https://www.tenutafanti.it
  • Località Podere Palazzo, 14 - Castelnuovo dell'Abate - 53024 Montalcino (SI)
  • Italia
  • Toscana
  • Anno di fondazione: 1800
  • Filippo Baldassarre Fanti
  • Ettari di vigneto: 60
  • Viticoltura Sostenibile Certificata
  • Totale bottiglie prodotte: 200.000
  • Vendita diretta
  • Visite all’azienda Su prenotazione
  • Degustazioni
  • Produzione Olio

DESCRIZIONE

Sono ormai oltre 60 gli ettari di Brunello di questa azienda. Tanta strada è stata fatta in solo venti anni grazie all’abilità di “Sarrino” Fanti, vulcanico titolare della fattoria. La cantina da due stanze è diventata un meraviglioso centro aziendale dove la ricerca della qualità è totale; sia la fermentazione che l’elevazione in legno è controllata in maniera certosina e la filosofia aziendale è decisamente laica, con varie tipologie di botti sia come formato che come provenienza. I fermentini sono decisamente innovativi per provare a minimizzare il contatto del vino con i vinaccioli.

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