Vini sott’acqua: La Frassina e la sfida della Laguna di Caorle
A -2 metri sul livello del mare, tra acqua salata e bonifiche storiche, La Frassina produce vini identitari e sapidi. Una viticoltura controcorrente che trova equilibrio tra difficoltà ambientali e precisione tecnica. Facile fare vini in altitudine. Più complesso riuscirci...