Autore: Livia Belardelli

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Quando abbiamo lanciato DoctorWine di lei scrivevamo: "Giovane leva, fa belle fotografie, partecipa alle degustazioni di DoctorWine e ne scrive. È la mascotte del sito". Con gli anni Livia ha mantenuto le promesse ed è diventata una professionista di spessore. Come preparazione, ha frequentato i 3 corsi Ais e il Master in Analisi Sensoriale diventando Sommelier Master Class.
DegustazioniTerritori e vini

Champagne & Salumi: esercizi di leggerezza

Livia Belardelli
by Livia Belardelli1
Con questo racconto di Livia Belardelli, che ci fa rivivere il gusto dei corretti abbinamenti tra salumi classici italiani e diversi tipi di Champagne, auguriamo ai nostri lettori una scoppiettante serata di San Silvestro e un piacevole Capodanno. Anche quest’anno,...
DegustazioniLa verticale

Timorasso Il Montino de La Colombera: sostanza, contrasti e longevità

Livia Belardelli
by Livia Belardelli0
Livia Belardelli ha fatto la verticale del cru di Timorasso de La Colombera Il Montino. Acidità e calore, sale e miele, spigoli e cremosità, complessità senza peso. C’è un punto in cui il Piemonte si piega verso la Lombardia e...
DegustazioniTerritori e vini

Arrivano i Vins de Finca Qualificada della Catalogna

Livia Belardelli
by Livia Belardelli0
Da quest’anno, nascono in Spagna, e precisamente in Catalogna, i Vins de Finca Qualificada (VFQ), un riconoscimento conferito dall’Istituto Catalano della Vite e del Vino, che focalizza l’attenzione su vini riconoscibili e di alta qualità secondo un rigido protocollo produttivo....