Cavriana – Colline in Bolle 2025

Colline in Bolle 2025: oltre le bollicine, i segreti del metodo classico lombardo

L’evento

Cavriana (MN) ospita la terza edizione dell’evento dedicato a tutti i Metodo Classico della Lombardia. Per due giorni la splendida Villa Mirra diverrà il luogo dove scoprire le tante sfaccettature delle bollicine lombarde.

Sabato 25 e domenica 26 ottobre le porte della storica Villa Mirra a Cavriana si apriranno per la terza e attesissima edizione di Colline in Bolle, la Rassegna dedicata ai migliori Metodo Classico di Lombardia, organizzata dalla Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e ONAV Lombardia, in collaborazione con il Comune di Cavriana. Un vero e proprio viaggio alla scoperta delle diversità tra uve, suoli e saper fare dei produttori lombardi scandito dalle pregiate denominazioni Oltrepò Pavese DOCG, Garda DOC, Lugana DOP, Alpi Retiche IGT, Terre Lariane IGT, Terre del Colleoni DOC, Franciacorta DOCG.

Colline in Bolle è più di un’occasione per degustare decine di Metodo Classico: è un’opportunità per conoscere aziende provenienti da tutta la regione e scoprirne le storie ed i sogni che esse racchiudono in ogni calice di bollicine. La manifestazione accoglierà il pubblico con etichette appartenenti a circa 50 aziende diverse.

Un brindisi ancora più significativo quest’anno grazie alla presenza di AIRC con un proprio banco per la raccolta fondi e alla masterclass Sfumature di Rosa, il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza alla fondazione per la ricerca sul cancro.

Le Masterclass

In un contesto di festa e curiosità l’evento offrirà ai partecipanti la possibilità di approfondire la loro conoscenza sul vino partecipando alle diverse masterclass proposte durante la manifestazione. Momenti di grande rilievo di questa edizione sono rappresentati da tre degustazioni guidate esclusive, il tutto all’interno delle splendide Scuderie della Villa cinquecentesca:

• Sabato 25 ore 17:00 – L’espressione del Pinot Nero in Oltrepò farà conoscere questo nobile vitigno, che nell’Oltrepò Pavese ha una delle sue massime espressioni. Lo farà con l’assaggio di una selezione di Metodo Classico, ma anche attraverso l’abbinamento originale con il Grana Padano dei Prati Stabili, ottenuto da bovine alimentate con foraggi provenienti da ecosistemi naturali di grande valore ambientale, nel rispetto del benessere degli animali.
• Domenica 26 ore 16:00 – Sfumature di Rosa, a cura del gruppo Donne ONAV, sarà un seminario benefico dedicato ai Metodo Classico Rosé. L’approfondimento su questa tipologia di vino sempre più di spicco vuole essere un particolare esempio di solidarietà e di sensibilizzazione. Infatti, il ricavato sarà devoluto in beneficenza ad AIRC per la ricerca sul cancro femminile, nella speranza di poter contribuire a creare un futuro migliore per tutte le donne affette da questa patologia.
• Domenica 26 ore 18:00 – Franciacorta Vs Oltrepò: i grandi nomi vedrà protagoniste alcune aziende lombarde che hanno reso grande il vino italiano. Accompagnati da un docente ONAV, i partecipanti potranno scoprire annate speciali ed etichette mitiche, mettendo a confronto due dei territori più famosi della regione.

Colline in Bolle invita ad andare oltre le bollicine addentrandosi in un mondo di storie, tecniche, sapori e attenzione alla qualità e all’ambiente. Un percorso di crescita e di arricchimento che permette di entrare in contatto con il Metodo Classico e la sua culla, la Lombardia.

Informazioni utili

L’appuntamento è a Villa Mirra, Cavriana (MN)

• sabato 25 ottobre dalle ore 15:00 alle ore 20:00
• domenica 26 ottobre dalle ore 14:00 alle ore 19:30

Per informazioni:

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