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Nuove aperture – Giugno 2023

Dopo mesi di blocchi e restrizioni commerciali dovuti alla pandemia, la consumazione in loco nel nostro Paese prova a riprendersi, con un numero totale di nuove aperture in crescita tra il 2020 e il 2022.

Ad oggi, secondo il Global Outlet Index di CGA by NielsenIQ, si contano in Italia più di 328 mila bar, ristoranti ed altri locali (come per esempio hotel e spazi ricreativi). Il numero di locali è cresciuto soprattutto nel centro e nel sud Italia, regioni dove si è registrato un +4% (dal 2020 ad oggi) e che si collocano davanti sia al nord-ovest (+2%) sia al nord-est (+1%). Abbiamo deciso quindi di provare a dare conto di questo fermento di idee e di attività segnalando ogni mese le nuove aperture più significative.

ADAGIO il nuovo gioiello gastronomico del Monferrato

Il nuovo ristorante gourmet ADAGIO nel Monferrato incarna lo spirito artistico del suo chef, Mario Maniscalco, con una cucina piemontese a filiera corta che riflette le sue radici, esperienze internazionali e l’amore per il territorio. Incastonato nel lussuoso ALMARANTO Boutique Hotel e Relais, il progetto di ospitalità sociale e sostenibile di Alexa Schulte, ADAGIO dona al cuore del Piemonte una nuova energia cosmopolita e trasporta gli ospiti in un viaggio di sapori, consistenze e colori. Cucina piemontese con accenti siciliani e una mise-en-place ispirata all’High Tea britannico: nel nuovo ristorante ADAGIO, i piatti di Mario Maniscalco sono uno spettacolo per gli occhi e per il palato. Lo spirito artistico del giovane chef si esprime in ogni piatto con un’accattivante combinazione di colori, consistenze e sapori, che spesso si spingono oltre i confini.

Approfondisci qui: https://www.doctorwine.it/gourmet/dove-mangiare/adagio-il-nuovo-gioiello-gastronomico-del-monferrato

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