Tag : chianti classico gran selezione

GourmetRicetta della settimana

Polpettone ripieno con provolone, funghi e spinaci

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Un “rotolo” di polpettone che sposa molto bene il Chianti Classico Gran Selezione Valore di Famiglia 2021 Famiglia Cecchi, perché l’acidità del Sangiovese pulisce la bocca da grassezza e succulenza (carne e formaggio) mentre le note speziate del vino dialogano...
DegustazioniLa verticale

Storica verticale di Riserva Ducale Oro Ruffino

Iolanda Maggio
by Iolanda Maggio0
Dalla cantina Ruffino: un Chianti Classico uscito con l’annata 1927 e che ha fatto la storia della denominazione. Divenuto Gran Selezione con il cambio di disciplinare, ha mantenuto la dizione Riserva nel nome (una deroga per la storicità) e rappresenta...