Tag : Oltrepò Pavese

EditorialeFirmato DoctorWine

Franciacorta e Oltrepò

Daniele Cernilli
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La proposta del professor Michele Antonio Fino di una denominazione “Grande Franciacorta” che includa il metodo classico prodotto in Lombardia sta facendo discutere. In attesa dell’approfondimento di Stefania Vinciguerra, alcune considerazioni. Confesso che ci ho capito poco e aspetto il...
Enomondo NewsPot-Pourri

Classese: l’Oltrepò Pavese si ricompatta sul metodo classico e rilancia il territorio

Redazione DoctorWine
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L’Oltrepò Pavese ritrova compattezza e guarda al futuro con Classese. Il nome storico del suo metodo classico torna in etichetta grazie all’approvazione del nuovo regolamento. Un passaggio chiave in un percorso di rinnovamento che coinvolge disciplinari, strategie di qualità e...
DegustazioniVini per tutte le tasche

Oltrepò bianco e alloctono

Redazione DoctorWine
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Accanto agli spumanti (bianchi o rosati) e ai vini fermi (generalmente rossi) in Oltrepò troviamo anche ottimi vini bianchi e ne segnaliamo due veramente godibili da uve internazionali. Quando parliamo di Oltrepò Pavese pensiamo inevitabilmente al Pinot Nero, sia rosso...