Ballabio

Filippo Nevelli ha raccolto il sogno di inizio secolo di Angelo Ballabio per portare nella modernità il Pinot Nero del territorio Casteggiano in Oltrepò Pavese. Un progetto fondato nel 1905, tra le prime aziende italiane a sperimentare il metodo classico, che rimane ancora oggi attuale con l’idea di esprimere le qualità territoriali dei vigneti di proprietà dell’azienda. La viticultura è rispettosa dei suoli e dell’ecosistema, e a documentarlo c’è la Carta Etica con le pratiche di vigna e cantina, una delle più moderne dell’Oltrepò Pavese, focalizzata sul metodo classico.