Calvi

La famiglia Calvi si dedica alla viticoltura da undici generazioni: ci sono prove che vivesse a Castana almeno dal 1600. Siamo in Oltrepò Pavese, nella zona storica del Buttafuoco, vino che i Calvi realizzano in tre diverse versioni. Tradizione contadina, amore per il proprio territorio, questa piccola azienda familiare si caratterizza per le basse rese in vigna e l’uso dell’inerbimento dei filari da ormai trent’anni. Davide Calvi è l’attuale presidente del Club del Buttafuoco Storico. Una curiosità: è molto conosciuto sul territorio come attore dialettale.