Doro Princic

Nel cuore di Pradis, a sud di Cormòns, c’è la cantina di Sandro Princic, figlio di quel Doro che la realizzò più di sessant’anni fa. Sandro è una vera istituzione. Lui fa il vino come ha sempre fatto, magari un po’ rustico, ma affascinante. “Tanto se non lo vendo me lo bevo tutto con gli amici” usa dire per scherzo. Il fatto è che se siete suoi amici e andate a trovarlo, ben difficilmente riuscirete ad andar via dopo la prima bottiglia. A buon intenditor…