Tag : Caparra & Siciliani

DegustazioniVini per tutte le tasche

Pecorello: il bianco autoctono calabrese in tre versioni

Redazione DoctorWine
Legato soprattutto al Cosentino, il Pecorello è un vitigno autoctono a bacca bianca che sta conquistando spazio grazie a vini freschi, sapidi e di buona struttura. Una varietà dalla lunga storia locale, oggi valorizzata anche attraverso interpretazioni in purezza. La...
GourmetRicetta della settimana

Farfalle con fave, guanciale e provolone piccante stagionato

Redazione DoctorWine
Queste farfalle sono un primo piatto di facile esecuzione che si basa sulla qualità delle materie prime utilizzate: fave, guanciale e provolone piccante Valpadana Dop. Ci abbiniamo il nuovo vino di Caparra & Siciliani, il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva...