Buon Natale a tutti voi, che amate il buon cibo e il buon vino. Che possiate trascorrere queste feste circondati dall’affetto delle persone care, con una tavola ricca di sapori autentici e momenti indimenticabili.
Il Natale è alle porte, e con esso arriva l’occasione perfetta per celebrare la magia della convivialità e della buona tavola. In un periodo dell’anno in cui le tradizioni si intrecciano con le emozioni, la cucina diventa il cuore pulsante delle nostre case, accogliendo profumi e sapori. Ricette che risvegliano ricordi preziosi.
Ogni regione italiana porta in dono piatti unici che raccontano storie di famiglia e di territorio. Dai tortellini in brodo dell’Emilia-Romagna al bollito misto piemontese, dal baccalà romano al capitone fritto del Sud, passando per il panettone lombardo e il pandoro veneto, le tavole natalizie sono un trionfo di tradizione e creatività. Ce n’è per tutti i gusti: basta non dimenticare che il cenone del 24 è tradizionalmente di magro, mentre per il pranzo del 25 via libera a piatti di carne ricchi e succulenti. Senza per questo che i vegetariani o i vegani debbano sentirsi esclusi.
E non dimentichiamo i nostri amati vini, abbiamo solo l’imbarazzo della scelta tra tutta la nostra splendida produzione e chi vuole può lasciarsi consigliare dai vini che abbiamo selezionato nella nostra Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025.
Il valore della condivisione
Oltre al cibo, il vero spirito del Natale risiede nella condivisione. Condividere un pasto preparato con amore, scambiarsi aneddoti e risate, brindare a un anno di speranze e sogni: sono questi i momenti che rendono il Natale speciale.
Quest’anno, vi invitiamo a riscoprire il piacere della lentezza, del cucinare con cura e del gustare ogni boccone con gratitudine. Perché il cibo non è solo nutrimento, ma un ponte tra le persone e un veicolo di emozioni.
Il direttore Daniele Cernilli e noi tutti della redazione vi auguriamo di trascorrere feste serene e un buon Natale, tra leccornie, vini e regali;. Tra momenti di allegria e momenti di riflessione. Ma soprattutto vi auguriamo di trascorrere queste giornate in tranquillità e con chi amate.