Casaloste

Giovanni d’Orsi, di origini napoletane, ha trovato una nuova patria fra le colline del Chianti Classico, ed esattamente a Casaloste, qualche curva prima del borgo di Panzano. Si tratta di una fattoria di medie dimensioni, 18 ettari di cui 10 di vigneto e 2 di oliveto. Qui, con l’aiuto di sua moglie Emilia, produce i suoi splendidi vini, da vigneti di struggente bellezza. Le pratiche colturali tengono conto della struttura e degli equilibri del terreno, ma praticare l’agricoltura biologica per Giovanni, agronomo ed enologo, non significa rinunciare al progresso tecnologico e alla ricerca scientifica.