Autore: Redazione DoctorWine

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Guide DoctorWinePot-Pourri

Compie 10 anni la Guida Essenziale ai Vini d’Italia Doctorwine

Redazione DoctorWine
COMUNICATO STAMPA – Il traguardo verrà festeggiato in due tappe insieme a tanti grandi protagonisti della produzione vinicola italiana e al vasto pubblico che da sempre segue Daniele Cernilli e DoctorWine: a MILANO (30 settembre e 1 ottobre all’Hotel Principe...
GourmetRicetta della settimana

Insalata di farro, pesce e zucchine

Redazione DoctorWine
gere Un’insalata estiva molto gradevole che abbiniamo all’Abruzzo Pecorino Bianchi Grilli per la Testa 2021 Torre dei Beati Ingredienti per 4 persone: 200 gr farro, 400 gr filetto di merluzzo certificato MSC, 300 gr zucchine, 40 gr pomodori secchi, 50...
GourmetRicetta della settimana

Focaccia con gorgonzola, tonno, olive taggiasche e rosmarino

Redazione DoctorWine
Ricetta facile e veloce che proponiamo con il Sicilia Nero d’Avola Rosé di Morgante 2022 in abbinamento. Ingredienti: 1 pallina di impasto per pizza, 120 gr Gorgonzola Dop, 8 pomodorini gialli, 80 gr filetti di tonno sott’olio, olive taggiasche, rosmarino,...
GourmetRicetta della settimana

Involtini di melanzana e Provolone Valpadana dolce

Redazione DoctorWine
Piatto semplice e rapido da preparare, ideale come antipasto estivo. Suggeriamo di stapparci il Vermentino di Gallura Monteoro 2022 Sella & Mosca. Ingredienti per 4 persone: 200 g di Provolone Valpadana Dop dolce, 1 melanzana ovale, 70 ml di passata...
GourmetRicetta della settimana

Millefoglie di salmone, riso e caviale di salmone

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Un piatto fresco, dai sapori intriganti, bello a vedersi e semplice da prepararsi. La ricetta è ideata da Gianpaolo Ghilardotti, lo chef-imprenditore alla guida di Foodlab, azienda italiana con sede nella food valley parmense. Lo abbiniamo al Toscana Bianco Con...