Oggi, 13 febbraio 2025, Stefano Bonilli avrebbe compiuto 80 anni.
Stefano Bonilli non è più con noi dal 3 agosto del 2014 e sicuramente manca molto a chi lo ha conosciuto e a chi ha lavorato con lui a quel Gambero Rosso che ha fondato.
Sarebbe davvero interessante vedere come avrebbe interpretato tutte le innovazioni tecnologiche che non ha potuto vedere.
Era un uomo curioso, aperto alle novità, tra i primi nel nostro settore a comprendere il valore di internet in editoria principalmente. In questo momento il suo approccio sarebbe stato davvero interessante e illuminante, da grande visionario qual era.
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Per ricordare Stefano Bonilli, ecco gli articoli che Daniele Cernilli gli ha dedicato negli anni su DoctorWine:
Sono trascorsi 10 anni dalla morte improvvisa di Stefano Bonilli. Pubblichiamo la lettera che Daniele Cernilli scrisse all’indomani della triste notizia.
A nove anni dalla sua scomparsa, un divertente ricordo della nostra vita professionale insieme, quando Stefano Bonilli andò alla Fiera del Libro di Francoforte.
Riprendo una parte di un post che Stefano Bonilli scrisse sul Papero Giallo il 26 novembre del 2013. A parte l’incredibile attualità del tema che oggi viene riproposto in continuazione, quello che c’è da domandarsi è se sia mai possibile che nove anni dopo nulla o quasi sia cambiato.
Per ricordare Stefano, a otto anni dalla sua scomparsa, pubblico uno dei suoi ultimi pezzi riprendendolo dal Papero Giallo. Scriveva e raccontava così, tanto per far capire cosa abbiamo perso.
Con questa mia modesta proposta mi rivolgo a tutti coloro che hanno lavorato con Stefano Bonilli, che a lui devono la loro formazione professionale o che semplicemente hanno fatto con lui una parte del proprio cammino lavorativo. E se istituissimo una giornata di dibattiti, studi, assaggi dedicata alla sua figura?
Stefano Bonilli ci ha lasciato 7 anni fa e purtroppo uno fra i personaggi più geniali e innovatori per l’intero movimento enogastronomico italiano sta cadendo nell’oblio senza che si possa fare granché.
Sono passati ormai sei anni da quando Stefano Bonilli ci ha lasciato improvvisamente e prematuramente, lasciando un vuoto nel giornalismo enogastronomico italiano.
A cinque anni dalla scomparsa di Stefano Bonilli è bene che non sia dimenticato, per la sua incredibile opera di divulgazione della cultura enogastronomica italiana.
Oggi ricorre il terzo anniversario della scomparsa di Stefano Bonilli. Lo voglio ricordare a tutti i nostri lettori, a tutti coloro che hanno condiviso con lui quel fantastico e sfortunato percorso che fu il Gambero Rosso dal 1986 al 2008, e vorrei lanciare un appello a tutti coloro che possono fare qualcosa.
Da alcuni giorni non è più possibile consultare il Papero Giallo e la Gazzetta Gastronomica, rispettivamente il blog e il web magazine creati da Stefano Bonilli. Mantenere on line tutto quanto non costerebbe che poche decine di euro. Faccio perciò un appello a tutti coloro che hanno collaborato alle due pubblicazioni perché intervengano o facciano sapere come intervenire.
