Complice un panorama da levare il fiato, Blu Ristorante a Villa Aragonese è un locale nel quale bisogna fare una tappa, per godersi una cucina di pesce gustosa che esalta l’autenticità degli ingredienti. C’è stata per noi Antonella Amodio.
Affacciarsi sulla splendida baia di Torregaveta riporta l’armonia nella vita; il panorama marino, il silenzio e la tranquillità toccano le corde dell’anima. Andare in questo luogo al tramonto significa imprimere per sempre nella memoria un frammento di questa incantevole Campania.
Tramonto a Torregaveta dal Ristorante BluBlu Ristorante si trova proprio sulla baia, tra Bacoli e Monte di Procida, in una striscia costiera dove la natura ha donato la propria bellezza in modo straordinario. Il pontile, la spiaggia, la vista su Ischia e Capri che si stagliano all’orizzonte, insieme ai resti delle antiche ville romane che circondano la zona, disegnano un quadro da sogno.
Il ristorante appartiene ad Antonio Schiano Lomoriello, figlio di ristoratori e gestori della vicina Villa Aragonese, dove tutta la famiglia è attivamente coinvolta. Blu si integra perfettamente nell’ambiente circostante, a partire dai colori che richiamano il suo nome: blu. Blu come le ceramiche del pavimento, che si abbinano al colore del mare che, a pochi passi, si infrange sulla spiaggia.
La sala del Blu Ristorante
Con una sala capace di ospitare circa 60 persone e grandi finestre che permettono alla bellezza esterna di entrare, i clienti vengono accompagnati in un’esperienza gastronomica dominata da piatti di pesce. L’atmosfera è suggestiva e offre una prospettiva incantevole, curata e dallo stile contemporaneo studiato dell’interior designer Pietro Del Vaglio.
Lo chef Alessio Aversano, alla guida della cucina, mantiene la tradizione nel menù, ma si diverte anche a proporre rivisitazioni creative. Gli ingredienti sono freschi e locali, e oltre ai piatti stagionali e preparazioni classiche si offrono creazioni giornaliere in base al pescato del giorno, dove sono immancabili i capacci. La missione dello chef è preservare l’autenticità degli ingredienti. Crudi, cotti, pasta e tanto orto sono le specialità della casa.
La carta dei vini è ricca e include vini dei Campi Flegrei, dell’Italia e oltre. Non mancano i cocktail da gustare durante l’aperitivo sulla terrazza affacciata sulla spiaggia.
Un consiglio: prenotate un pranzo e godetevi il tempo fino al tramonto, lasciandovi coccolare dallo chef e da un servizio professionale.
Costo orientativo di un antipasto e un primo € 40,00.
