Cantina del Barone

Piccola cantina di proprietà dell’enologo Luigi Sarno, ereditata dal padre nel 2008. Il passaggio di testimone è segnato dal reimpianto di mezzo ettaro di Fiano, la particella 928, e successivamente ulteriori 2 ettari in contrada Nocelleto. Solo Fiano, prodotto in buona percentuale da viti a piede franco che beneficiano delle forti escursioni termiche e dei micro elementi contenuti nei terreni di origine vulcanica.