Tag : Ribolla Gialla

GourmetRicetta della settimana

Persico del Maggiore con crema leggera di Pecorino Romano, pere rosolate e pinoli

Redazione DoctorWine
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Ispirato a un piatto creato dallo chef Andrea Cane, titolare dell’ Osteria del Vergante a Invorio (NO), leggermente alleggerito. Lo proponiamo con il Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla 2024 Monviert. Scelta che punta sulla freschezza e sulla tensione acida per...
EditorialeFirmato DoctorWine

La rivincita del Friuli

Daniele Cernilli
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Da qualche tempo, dopo un periodo nel quale i vini friulani erano un po’ passati di moda, l’interesse del pubblico per molti di loro sta riprendendo in modo molto evidente. Il Friuli Venezia Giulia è una piccola regione del Nord...