Balia di Zola

Veruska e Claudio Fiore hanno iniziato a produrre i loro vini da alcuni anni in un territorio molto prestigioso per il Romagna Sangiovese. Siamo a Modigliana, in località Casale, fra vigneti e uliveti collocati in una zona quasi limite per la viticoltura e l’ulivicoltura di queste parti. Hanno ristrutturato un antico casolare del Settecento e reimpiantato le vigne con l’utilizzo delle marze di un vecchio vigneto di Sangiovese. I risultati cominciano ad essere davvero interessanti, con vini agili e tesi, tipici della loro area di origine.