Castello della Sala

Il Castello è una roccaforte medievale dei Monaldeschi del XIV secolo. Oggi appartiene alla famiglia Antinori, che ne ha fatto una delle perle della vitienologia nazionale. Qui tradizione e innovazione coesistono in un circolo virtuoso che si traduce in vini di carattere, longevi e di ottima fattura. Vini famosi in tutto il mondo, il Cervaro della Sala in particolare. I vigneti sono adagiati su terreni calcarei, molto adatti alla viticoltura bianchista, e in posizioni perfette per godere dell’escursione termica fra notte e giorno nel periodo pre-vendemmiale.