Sassotondo

L’azienda di Carla Benini ed Edoardo Ventimiglia è un piacevole posto dove tornare. Sempre accogliente e con idee “vulcaniche”. Siamo infatti in piena Maremma Toscana, a due passi da Pitigliano, zona di vulcani. A testimoniarlo la profonda cantina scavata nel tufo e vini che esprimono a pieno questi territori, come il San Lorenzo, il cru di ciliegiolo in purezza, o il Bianco di Pitigliano Isolina. Insieme a quella dei proprietari, nella produzione del vino c’è la mano di Attilio Pagli.