La sesta edizione dell’asta solidale al Castello di Grinzane Cavour raccoglie 1.140.500 euro, più 57mila dell’ultima barrique battuta l’8 novembre. Protagonisti il Barolo Vigna Gustava 2025, i lotti comunali e le bottiglie storiche. I fondi sosterranno progetti sociali, sanitari, educativi e culturali, anche a favore dei lavoratori delle vigne.
Sembrava essere partita in sordina la sesta edizione di Barolo en primeur, asta solidale organizzata dalla Fondazione CRC Donare ETS e dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. E invece, dopo i primi rilanci apparentemente timidi, alle 20.30 del 23 ottobre l’evento si è concluso con un nuovo record: 1.140.500 euro raccolti. A questa somma si aggiunge il ricavato della quindicesima e ultima barrique, battuta per 57.000 euro durante l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, l’8 novembre, sempre al Castello di Grinzane Cavour, in collegamento live con Hong Kong.
Le barrique della Vigna Gustava e le bottiglie storiche
I filantropi collegati da Grinzane Cavour, New York e Londra si sono contesi 14 barrique di Barolo dell’annata 2025. Il vino proviene dalla Vigna Gustava: quasi quattro ettari alle pendici del castello, già vitati ai tempi di Camillo Benso conte di Cavour e di proprietà della Fondazione CRC dal 2019. Le uve sono state vinificate dall’enologo Donato Lanati e da ogni barrique si otterranno 270 bottiglie.
A queste si sono aggiunti sette lotti comunali di Barolo e Barbaresco, composti da bottiglie, magnum e jeroboam donati da 39 cantine del Consorzio: complessivamente 681 bottiglie, per oltre 660 litri di vino. Tra le novità dell’edizione figuravano anche 31 bottiglie storiche, delle annate 1996, 2004, 2006, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 e 2016.
A tenere le fila tra le Langhe, la Grande Mela e la City è stato ancora una volta Cristiano De Lorenzo, direttore di Christie’s Italia. La casa d’aste ha rinunciato, come di consueto, alle commissioni per l’appuntamento solidale.
L’asta ha vissuto i suoi momenti più accesi con le barrique numero 6 e numero 13, aggiudicate rispettivamente per 90mila e 70mila euro, fino ad arrivare ai 370mila euro del tonneau. Il progetto porta così a 5.674.800 euro il totale raccolto dal 2021, a sostegno di oltre 120 iniziative in ambito sanitario, sociale, educativo e culturale.
I progetti sostenuti e l’accoglienza degli stagionali
I fondi raccolti sono destinati a numerosi progetti. Tra i beneficiari figurano la Scuola Enologica di Alba; la Fondazione Ospedale di Cuneo, per l’acquisto di strumenti per la diagnostica oncologica; la Fondazione HPL, per la costruzione di contesti educativi e sociali sostenibili per le famiglie con maggiori difficoltà economiche; l’Emporio della Solidarietà, con spazi dove le famiglie in difficoltà possono fare la spesa gratuitamente; la Fondazione Pime, per la ristrutturazione di un asilo in Cambogia.
Sono sostenuti anche la Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, con un progetto educativo per la scuola primaria di Guarene dedicato alla cura del patrimonio e alla salvaguardia dell’ambiente; l’Associazione IOM di Ascoli Piceno, per l’assistenza a pazienti oncologici, persone con Alzheimer, demenza o malattie neurodegenerative e anziani fragili; Maggie Foundation, per protesi e ausili sportivi destinati a bambini e ragazzi con amputazione d’arto; Mother’s Choice, per il sostegno alle adolescenti in gravidanza a Hong Kong.
La Fondazione CRC ha scelto in particolare di sostenere due iniziative per garantire condizioni giuste ai lavoratori stagionali delle vigne.
- La prima è l’Accademia della Vigna, promossa dall’impresa sociale We.Co., che sviluppa competenze e favorisce l’inclusione, con l’obiettivo di unire produzioni di eccellenza e sostenibilità sociale.
- La seconda è l’apertura di un servizio temporaneo di accoglienza notturna, in locali messi a disposizione dal Comune di Alba, rivolto a persone senza fissa dimora e lavoratori stagionali senza un’abitazione stabile, a partire da chi lavora nelle vigne.
L’etichetta firmata da Sol Calero
Per l’etichetta delle bottiglie provenienti dalle barrique, che saranno consegnate agli acquirenti nel 2029, l’artista venezuelana Sol Calero ha scelto di rappresentare un “Paisaje de vino”: una veduta notturna delle Langhe, con colline e filari che si distendono in livelli sovrapposti di verde, turchese, viola e blu, una luna luminosa al centro e forme dorate e lavanda che evocano stelle e grappoli.
Il giudizio sull’annata 2025 e il confronto con il clima
Un risultato al quale può avere contribuito anche la qualità dell’annata 2025, che Donato Lanati considera la migliore finora vinificata per la Vigna Gustava. Sergio Germano ha sottolineato come, nel territorio, sia stato possibile vendemmiare il Nebbiolo nel periodo classico di ottobre, con temperature non eccessive e un’espressione varietale completa e profonda.
Lanati ha inoltre richiamato la necessità di ascoltare la natura e confrontarsi ogni giorno con i cambiamenti climatici. Occorrono conoscenze e un lavoro condiviso per preservare l’identità della viticoltura locale e comprendere come le viti reagiscano alle nuove condizioni. La riflessione riguarda anche i meccanismi cellulari e l’attività degli enzimi coinvolti nella maturazione dell’uva, che, secondo l’enologo, mostrano risposte diverse rispetto al passato.
La Vigna Gustava e l’eredità di Cavour
Il Barolo prodotto nella Vigna Gustava racconta anche il legame con Camillo Benso di Cavour, in una storia documentata che affonda le radici ben prima dell’Unità d’Italia. Quello di Grinzane è un castello eminentemente curtense, pensato per il lavoro e non per la guerra. Studi recenti, ancora inediti, documentano il ruolo preminente della viticoltura in queste terre già dal Trecento, con la centralità di quella che oggi è la Vigna Gustava, in passato indicata con il toponimo Vallone.
A dare la “fotografia” del paesaggio storico sono le “Notices sur le domaine de Grinzanne” del 1° novembre 1818. Redatte dal marchese Michele Benso di Cavour, padre di Camillo e amministratore della tenuta. Vi compaiono le «cinq anciennes fermes» e la «nouvelle ferme de Borsone». Circa 474 giornate di superficie tra campi, prati, vigne e boschi, in un sistema agricolo fondato sul rapporto tra risorse prative e allevamento.
Con Camillo, a Grinzane dal 1832, cambia la natura del paesaggio: non più soltanto gestione dell’esistente. Ma una visione imprenditoriale che vede nel vigneto il motore dello sviluppo e nella cura del dettaglio lo strumento di un disegno più grande, rivolto alla collettività. Arrivano le innovazioni nella conduzione del vigneto come il sistema Guyot voluto da Louis Oudart. E le tecniche di vinificazione di Francesco Staglieno, la sperimentazione dei vitigni francesi, migliaia di acacie e ontani funzionali al vigneto, gelsi e concimi.
Un lavoro che l’agronomo Lorenzo Fantini, nella sua “Monografia sulla viticoltura ed enologia nella provincia di Cuneo”, riconosce annoverando Cavour tra i pionieri del Barolo. «Il Conte di Cavour fabbricava nel suo castello di Grinzane e con uve proprie di quel podere un Barolo che forse oggidì non lo si trova più. Quel vino penetrò in quasi tutti i paesi del mondo ed era allora tenuto in pregio grandissimo».
