“La Fassona va in montagna”
Tartare di Fassona con fonduta di fontina d’alpeggio, al profumo d’arancia. La proposta è dello Chef Andrea Sconfienza di Ciz Cantina e Cucina di Milano. Ci abbiniamo il Toscana Rosso La Quinta 2021 Podere Giodo di Montalcino. Ingredienti per 2...