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GourmetRicetta della settimana

Tortino di melanzane

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
A questo piatto vegetariano estivo – Tortino di melanzane, pomodori confit e scamorza affumicata con pesto di basilico – abbiniamo il Vigneti delle Dolomiti Villa Gresti 2020 San Leonardo. Le note affumicate e aromatiche si armonizzano con le sfumature del...
GourmetRicetta della settimana

Spaghettoni con cozze, calamari e datterini infornati

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine1
Un piatto raffinato e semplice al tempo stesso, che lo Chef Fabrizio Renna prepara al ristorante Arno dell’FH55 Grand Hotel Mediterraneo, affacciato sull’Arno, a pochi passi dal cuore di Firenze. Lo proponiamo in abbinamento al Salento Malvasia Donna Lisa 2020...