GourmetRecipe of the Week

Focaccia with gorgonzola, tuna, taggiasca olives and rosemary

Editorial Staff
Quick and easy recipe that we propose with Morgante's 2022 Sicilia Nero d'Avola Rosé to match. Ingredients: 1 ball of pizza dough, 120 g Gorgonzola DOP, 8 yellow tomatoes, 80 g tuna fillets in oil, Taggiasca olives, rosemary, salt, pepper,...

Cantine d’oltre mare

gestore
Vigneti che lambiscono la città di Genova e, in alcuni casi, ne fanno parte. Un produttore, Andrea Bruzzone, appassionato e caparbio. Un vino antico radicato al suo territorio, prodotto con Bianchetta Genovese, Vermentino, Rollo e Bosco. Nel Comune...
GourmetRecipe of the Week

Pappardelle with dry tomato pesto, Avola almonds and basil

Katiuscia Rotoloni
Very summery ingredients for these excellent pappardelle, to be enjoyed with Basilicata Bianco Il Manfredi 2022 Re Manfredi Terre degli Svevi. Ingredients for 4 persons: 400 g. pappardelle artigianali secche, 400 g. Pachino tomatoes, 2 spoons of evoo, fresh basil...