Arnaldo Caprai
DESCRIZIONE
Paradigma del Sagrantino, l’azienda Caprai ha svolto un ruolo fondamentale e impareggiabile nella valorizzazione di questo vino, rendendolo famoso e apprezzato nel mondo. Merito di Marco Caprai, imprenditore vitivinicolo appassionato che ha recuperato la ricchezza di questa terra e, con un piglio moderno e innovativo, attraverso una continua ricerca, l’ha portata a risultati eccezionali. Metodologie all’avanguardia finalizzate alla sostenibilità (certificata Equalitas) ma anche una valorizzazione in senso onnicomprensivo, che abbraccia non solo un territorio ricco dal punto di vista vitivinicolo ma che si spinge in progetti orientati alla salvaguardia del patrimonio culturale e della tradizione.
