Dorigati

Fondata nel 1858 da Luigi Dorigati. Oggi, la quinta generazione, rappresentata da Paolo e Michele, cugini ed enologi, e affiancata dallo zio Franco, gestisce l’azienda: fa vini fermi e un solo metodo classico. Il Methius Riserva nasce nel 1986 dall’idea di due enologi, Carlo Dorigati (papà di Paolo) ed Enrico Paternoster. È il prodotto di punta dell’azienda ed è uno dei Trentodoc più rappresentativi ma quest’anno non è stato presentato alla guida. La cantina, ristrutturata nel 1998 e articolata su tre livelli, si trova proprio in centro nella cittadina di Mezzocorona.